排骨蟹柳粥

林青霞

这道蟹柳粥味美香甜，非常开胃。加入了青豆营养自然升级了。青豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

用料

准备食材：大米80克、排骨500克、蟹柳5根、青豆30克、姜3片、盐1/2茶匙

做法

准备食材：大米80克、排骨500克、蟹柳5根、青豆30克、姜3片、盐1/2茶匙

步骤1：将排骨清洗干净，斩成小块，放入沸水中焯烫后捞起。

步骤2：青豆洗干净；将姜片切成丝。

步骤3：蟹柳棒剥去包装待用。

步骤4：将大米淘洗2遍之后，放入锅中，按照大米：水=1:8或者1:10的比例，加入清水，将大米煮开之后，放入排骨，换成小火，煮20分钟，然后加入青豆。

步骤5：焖煮到米粒软熟的时候，加入姜丝和蟹柳。

步骤6：再用小火熬煮5分钟左右，调入盐拌匀即可。